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MUSCAT DE RIVESALTES DOUX

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Un muscat gourmand tout en finesse !
 
 
 

Détails

Couleur jaune mirabelle, arômes de miel d’acacia. L’équilibre entre douceur et fraîcheur est dans ce muscat.

Informations

Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Millésime 2017
Cépage Muscat petit grain 100%.
Origine Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de la Méditerranée
Rendement 35 hl/Ha
Âge moyen des vignes 40 ans
Élaboration Vendanges manuelles, raisins triés. Pressurage maîtrisé, suivi par un passage au froid. Elevage bouteille dans chai à température régulée
Accord mets et vins En apéritif un peu rafraîchit, sur un foie gras, salade de fruit, melon, dessert à la crème, cremat catalan, crème brûlée catalane

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