Détails
AROMES DE FLEURS ET DE FRUITS A CHAIR BLANCHE (POIRE) REHAUSSES DE SUBTILES NOTES D’AGRUMES. UN VIN BLANC D’UNE GRANDE PURETE, A L’AROMATIQUE RICHE ET AMPLE EN BOUCHE, DOTE D’UNE BELLE FRAICHEUR ET D’UNE LONGUE FINALE MINERALE. POTENTIAL DE GARDE : 5 A 6 ANS.
Informations
| Appellation | Côtes du Roussillon Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| Cépage | 85 % GRENACHE BLANC 15 % MACABEU |
| Origine | SOLS DE SCHISTES MARBREUX PLANTES A 300M. D’ALTITUDE PRES DE MAURY AU PIED DES PYRENEES. ORIENTATION EST |
| Rendement | 20 HL/HA |
| Âge moyen des vignes | 80 ANS |
| Élaboration | CUEILLETTE A LA MAIN EN CAISSETTES DE 10 KG. TRI AU CHAI. LES MEILLEURS JUS SONT ASSEMBLES PUIS PLACES EN DEMI-MUIDS POUR FERMENTATION. ELEVAGE SUR LIES FINES PENDANT 12 MOIS AVEC BATONNAGE UNE FOIS PAR SEMAINE. |
| Accord mets et vins | TAPAS DE LA MER,FRUIT DE MER, APERITIF, SPAGHETTI DE LA MER |
Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)
Rédigez votre propre commentaire
Produits apparentés
