Détails
Couleur jaune pâle, vin frais, offrant une belle minéralité.
Vin présentant une belle vivacité et un très bel équilibre.
Informations
| Appellation | Côtes du Roussillon Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Granache blanc 80% - Marsanne 20% |
| Origine | Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury pour le grenache blanc et proche de la mer pour la Marsanne. |
| Rendement | 40 HL / HA |
| Âge moyen des vignes | 45 ans |
| Élaboration | Vendanges manuelles, raisins triés. Macération pelliculaire à froid. Fermentation à 16° - Assemblage.. |
| Accord mets et vins | Apéritif, poissons, fruit de mer, viandes blanches... |
