Détails
Couleur rouge cerise, arômes de fruits rouges et de réglisse. Vin plaisir avec beaucoup de fraîcheur et de fruité.
Rédigez votre propre commentaire
Détails
Couleur rouge cerise, arômes de fruits rouges et de réglisse. Vin plaisir avec beaucoup de fraîcheur et de fruité.
Informations
| Appellation | Côtes du Roussillon rouge |
|---|---|
| Millésime | 2014 |
| Cépage | 80% syrah 20% grenache noir |
| Origine | Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de la Méditerranée. |
| Rendement | 40 hl/ha |
| Âge moyen des vignes | 60 ans |
| Élaboration | Vendanges manuelles et raisins triés.Fermentation entre 20 et 25°C, extraction par pigeages. Elevage en bouteille dans nos chais à température régulée. |
| Accord mets et vins | grillades boudin noir poulet en sauce travers de porc laqué |
