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95 points Robert Parker
 
 

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Robe rouge profond tirant sur le noir (très dense). Nez de fruits rouges, un peu balsamique avec des notes légèrement vanillées. Bouche très puissante dès l’attaque. Tanins très équilibrés donnant une extrême impression d’élégance

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Vous commentez : Kerbuccio 2014

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Robe rouge profond tirant sur le noir (très dense). Nez de fruits rouges, un peu balsamique avec des notes légèrement vanillées. Bouche très puissante dès l’attaque. Tanins très équilibrés donnant une extrême impression d’élégance

Informations

Appellation Côtes du Roussillon rouge
Millésime 2014
Cépage 60% Grenache noir 20% Syrah 20% Mourvedre
Origine Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de Perpignan et de la Méditerranée. Sur un terroir très solaire de schistes noirs et marnes noires.
Rendement 17 hl/Ha
Âge moyen des vignes 60 ans
Élaboration Vendanges manuelles, tri sélectif sur pied au moment de la cueillette et deuxième tri à la réception des raisins en cave. Fermentation contrôlée entre 20 et 23°C maximum. Extraction par pigeages journaliers, macération de 4 à 5 semaines. 30% du vin ensuite élevé en fûts de 500 litres pendant 6 et 9 mois selon les barriques. Le reste du vin est élevé en cuve ciment pour un fruit très homogène.
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