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La vie en pink !
 
 

Détails

Couleur rose, brillant, pâle. Nez de fruits rouges sur la fraise et la groseille. La bouche est ample avec un joli volume et une finale fraîche.

Informations

Appellation Côtes du Roussillon rosé
Millésime 2015
Cépage 40% Syrah 60 % Grenache noir
Origine Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de la Méditerranée.
Rendement 35 hl/Ha
Âge moyen des vignes ans
Élaboration Labour et culture raisonnée. En vendanges manuelles et les raisins sont triés. Vient la macération pelliculaire suivit d'un pressurage direct. Fermentation à 15°C et enfin l'assemblage
Accord mets et vins La cuisine méditerranéenne lui convient parfaitement. Des moules, des palourdes ou des couteaux à la plancha seront sublimés Une belle planche de charcuterie ne déméritera pas non plus surtout avec de bons amis…..

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