Détails
Un rosé très clair et brillant. Un impressionnant nez de fruit, avec beaucoup de fraîcheur et quelques notes de fraises.
Informations
Appellation | IGP Côtes Catalanes |
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Millésime | 2015 |
Cépage | 80 % de Syrah et 20% de Grenache noir |
Origine | Dans la vallée de l'Agly, près du village de Maury sur un terroir exceptionnel de schiste noir. |
Rendement | 40hl/Ha |
Âge moyen des vignes | 50 ans |
Élaboration | Agriculture raisonnée pour ces parcelles, respect du raisin tout au long de son élaboration. Les raisins sont pressés directement sans macération pour obtenir une couleur très claire. Macération alcoolique à 16°C. |
Accord mets et vins | C'est indéniablement un vin à partager entre amis. Vous pourrez le savourer sur des tapas , du jambon ibérique ou encore des sushis. |