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Vieilles Vignes Rouge

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Vieilles vignes rouge 2014
 
 

Détails

Couleur rouge cerise, arômes de fruits rouges et de réglisse. Vin plaisir avec beaucoup de fraîcheur et de fruité.

Informations

Appellation Côtes du Roussillon rouge
Millésime 2014
Cépage 80% syrah 20% grenache noir
Origine Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de la Méditerranée.
Rendement 40 hl/ha
Âge moyen des vignes 60 ans
Élaboration Vendanges manuelles et raisins triés.Fermentation entre 20 et 25°C, extraction par pigeages. Elevage en bouteille dans nos chais à température régulée.
Accord mets et vins grillades boudin noir poulet en sauce travers de porc laqué

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