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VIEILLES VIGNES ROUGE 2017

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INCONTOURNABLE !
 
 

Détails

Couleur rouge cerise, arômes de fruits rouges et de réglisse. Vin plaisir avec beaucoup de fraîcheur et de fruité.

Informations

Appellation Côtes du Roussillon rouge
Millésime 2017
Cépage 80% syrah 20% grenache noir
Origine Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château cathare de Quéribus, à vingt Km de la Méditerranée.
Rendement 40 hl/ha
Âge moyen des vignes 60 ans
Élaboration Vendanges manuelles et raisins triés.Fermentation entre 20 et 25°C, extraction par pigeages. Elevage en bouteille dans nos chais à température régulée.
Accord mets et vins grillades boudin noir poulet en sauce travers de porc laqué

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