Une Biodiversité Préservée
UNE BIODIVERSITÉ EXCEPTIONNELLE
Niché dans la vallée de l’Agly, entre Corbières et Pyrénées, le vignoble du Château Saint-Roch se situe à 35 minutes de la Méditerranée, au cœur du Roussillon.
Le paysage, à la fois lumineux et tourmenté, présente une biodiversité exceptionnelle : les vignes sont bordées de figuiers, grenadiers, cerisiers, chênes verts, lavande et fenouil…
UN TERROIR RUDE ET UNIQUE
Dominés par des falaises de calcaires purs, les sols sont recouverts de marnes schisteuses qui obligent la vigne à s’enraciner en profondeur. A Maury, la nature vit au rythme de la Tramontane. Le Grenache noir montre plus de concentration, la Syrah développe notes épicées et fraîcheur. Plus haut, Grenache blanc et Rolle offrent minéralité et vivacité à nos vins blancs.
